Receitas da Babcia - Oficina ensina Culinária Polonesa em Porto Alegre

No dia 20 de maio de 2023 a Sociedade Polônia realizou a Oficina de Pierogi, ministrada pela professora Lilian Kielbowicz em parceria com o Consulado Geral da República da Polônia em Curitiba.

A Oficina teve como objetivo resgatar e difundir a Culinária Polonesa entre polônicos descendentes e simpatizantes da cultura. O Pierogi é um pastel cozido de origem polonesa, com vários tipos de recheio, especialmente batata com requeijão ou ricota, repolho azedo, cogumelos, em geral servido com molhos ou nata.

A Oficina teve a participação de 12 aprendizes com idade entre 20 a 91 anos. Foi uma tarde alegre e divertida, com muita mão na massa, literalmente. No final da Oficina teve a degustação dos Pierogi entre os participantes e convidados.

Ao longo do ano de 2023 será realizada a Oficina de Bigos, em breve será divulgada a data.